Notre carte – Girolata
Notre chef a élaboré pour vous une carte avec des produits frais et locaux. Nos meilleures viandes sélectionnées, proposées le soir au grill argentin, et les desserts maison de notre pâtissier.
Les Entrées
| Tartare de thon rouge de Méditerranée aux parfums d'Asie | 22.50€ |
| Beignets de courgettes et accras de rouget 6 pièces | 18.50€ |
| Palette de charcuteries Corse | 19.00€ |
| Belle bergère et cochonou Fromage frais, émincés de jambon cru, poivrons et noisette grillés, tomates, salades |
20.00€ |
| Tiradito de poissons frais Lèche de tigre, condiments exotiques et crousti guacamole |
21.50€ |
| L'ardoise Bel Ombra Crevettes grillées, Saint-Jacques, foie gras, sashimi de thon, beignet de courgette, rillettes de poisson |
33.00€ |
| La soupe de poissons de roche Rouille, croûtons, fromage râpé, ail |
14.00€ |
Menu Enfant
(- de 12 ans)
| Steak haché ou poisson pané 1 boule de glace |
13.00€ |
Pêche Locale
Serge, notre pêcheur du village, nous livre tous les jours le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la méteo.
| Les poissons grillés (denti, corb, dorade, sar, pagre, loup, ... ) Vendu au poids (300 gr min) |
Les 100gr 9.00€ |
| Le poisson au four Le chapon et le saint-pierre cuit avec vin blanc, huile d’olive, oignon, tomate, citron |
Les 100 gr 10.00€ |
Le Vivier
| La langouste ou le homard du golfe Grillé(e), poché(e), ou au four, selon votre convenance |
Les 100 gr 21.00€ |
Les Poissons
| Tataki de thon rouge de Méditerranéen aux saveurs d'Asie |
32.00€ |
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Fricassée de seiche en persillade Riz pilaf et ratatouille |
25.00€ |
| Blanquette de lotte safranée Petits légumes et champignons |
24.50€ |
Les Viandes
| Entrecôte "Salers" grillée, beurre maître d'hôtel Frites maison et légumes du moment |
26.00€ |
| Volaille fermière, cuisse et suprême cuite basse température Cannelloni de blettes et sauce Albuféra |
27.00€ |
| Filet de bœuf "Salers" grillé, vigneronne Corse Pommes frenaille et légumes du moment |
35.00€ |
| "Salers" :Cantal (Auvergne, France) | |
| Frites maison | 8.00€ |
| Wok de légumes | 10.00€ |
| Riz pilaf | 6.00€ |
| Uniquement le soir à la cheminée Viandes sélectionnées vendues au poids |
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| *Côte de bœuf Certifiée "Salers" |
78.00€ le kg |
Les Desserts Maison
| Sur le thème de la framboise, la tarte Nono | 12.00€ |
| Croustillant d'ananas et glace coco | 11.00€ |
| Millefeuille citron-framboise | 11.50€ |
| Café ou Thé Gourmand… | 15.00€ |
| Fraisier sur financier pistache | 12.00€ |
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Assiette de fromages Corse Confiture de figues |
10.50€ |
| Tous nos plats sont "faits maison" c'est à dire qu'ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts | |
Les Coupes Glacées
| Chocolat Liégeois Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly |
11.00€ |
| Café Liégeois Glace café, café expresso, chantilly |
11.00€ |
| Bounty Glace noix de coco et chocolat, chocolat chaud, chantilly |
11.50€ |
| Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées |
11.00€ |
| Banana Split Glace chocolat, fraise et vanille, une banane, chocolat chaud, chantilly |
12.00€ |
| Fraise Melba Glace fraise et vanille, sauce fruits rouges, fraise fraîche, chantilly |
12.00€ |
| Coupe Evisa Glaces marron et vanille, crème de marrons, chantilly |
11.50€ |
| Supplément Liqueur et Châtaigne | 2.00€ |
| Coupe Colonel Sorbet citron, vodka |
11.50€ |
| Coupe Williamine Sorbet poire, eau de vie de poire |
11.50€ |
| Coupe Afer Eight Glace menthe-chocolat, Get 27, chocolat chaud, chantilly |
12.00€ |
Nos parfums
Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Pistache, Rhum-Raisin, Menthe-Choco, Marron, Citron, Citron Vert, Noix de Coco, Fruit de la Passion, Poire, Cassis, Framboise, Caramel au beurre salé
| La Boule | 3.50€ |
| Le cornet (1 boule) | 4.00€ |
| Le cornet (2 boule) | 7.50€ |
| Supplément Chantilly | 1.00€ |
Nous vous proposons les spécialités de la mer qui seront différentes chaque jour, notre pêcheur du village nous livre le fruit de sa pêche en fonction des caprices de la météo.